Chúng tôi xin chia sẻ đến mẹ 6 món cháo cực dễ làm và dễ ăn tốt cho mẹ và thai nhi trong 3 tháng đầu đời. Mẹ nhớ thường xuyên ăn các món cháo này đều đặn nhé.
1.Cháo cá chép
Theo y hoc cổ truyền, cá chép ví như một loại thuốc quý. Cá chép chứa nhiều protid, lipid, khoáng chất và vitamin, vây cá chứa nhiều collagen. Là loại cháo an thai mang lại nhiều dưỡng chất cho mẹ bầu và thai nhi
Thịt cá chép có vị ngọt, tính bình, có tác dụng lợi thủy tiêu thũng, hạ khí thông nhũ.
Cá chép được dùng cho các trường hợp phù thũng bụng phù trướng, hai chân phù nề, vàng da, ứ tắc sữa, động thai…
Nguyên liệu:
100g gạo nếp
1 củ gừng: xắt lát nhỏ
Vài nhánh thì là
Gia vị: Muối, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Sau khi mua cá về, làm sạch vẩy, bỏ ruột, sát muối gừng để khử mùi tanh.
Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp. Lượng nước tùy theo con cá mẹ mua to hay nhỏ nha! Sau đó, thêm vài lát gừng và hành hoa nướng. Nấu cho đến khi cá chín mềm thì vớt ra ngoài.
Bước 3: Vớt bớt bọt trong nồi nước cá, cho gạo đã vo vào nồi và nấu cháo nhừ trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Tiếp tục thả cá vào nồi, thêm thì là, nêm gia vị và tắt bếp.
Ăn cháo cá chép này ngày 1 lần, ăn liên tiếp trong 10 ngày sẽ có tác dụng an thai rất hiệu quả.
2.Cháo bí đỏ
Bí đỏ chứa nhiều axit glutamine, cần thiết cho hoạt động não bộ thai nhi trong 3 tháng đầu khi thai nhi mới hình thành.
Bí đỏ giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp mẹ khỏ mạnh hơn.
Nguyên liệu:
½ lon gạo ngon
1 miếng bí đỏ
50g đậu xanh
20g đường mạch nha
Cách làm:
Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt khúc. Sau đó vo gạo, rang và nấu cháo nhừ. Đến khi cháo chín nở ½ thì cho bí ngô vào nấu cùng. Khi cháo thật chín nhừ, đánh cho bí ngô nát mềm một nửa và nêm đường mạch nha.
Cho mẹ ăn mỗi ngày 1 bát cháo bí ngô và ăn liên tiếp trong 7 ngày để chữa động thai.
3.Cháo lươn hạt sen
Lươn là một trong số ít thực phẩm có hàm lượng vitamin B12 dồi dào, giúp phòng tránh dị tật thai nhi ở 3 tháng đầu.
Hạt sen là một loại hạt giàu canxi, sắt, phốt pho, mangan, vitamin B, các axitamin và chất chống oxi hóa. Là dinh dưỡng vàng cho mẹ và bé trong giai đoạn đầu.
Nguyên liệu:
200g thịt lươn (xát muối cho bớt nhớt)
100g gạo
100g hạt sen bỏ tim
Hành khô và hành lá
Các loại gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm.
Cách làm:
Vo gạo và cho vào nồi nước đầy cùng hạt sen. Trong lúc đợi cháo nhừ, luộc chín lươn chín và dùng đũa tuốt từ trên xuống để lấy thịt. Kế đến, cho thịt lươn và xào thơm với ít hành phi. Nếu muốn cháo lên màu đẹp, có thể phi hạt điều và lấy dầu điều xào lươn. Sau khoảng 20 phút, cháo chín, hạt sen nhừ thì cho thịt lươn xào vào nấu cùng. Cuối cùng, nêm gia vị, múc ra bát và nêm hành hoa.
Cho mẹ ăn cháo lươn cách ngày một lần và ăn liên tục trong 2 tuần để dưỡng thai.
4.Cháo hàu hạt sen
Hàu rất giàu kẽm tự nhiên 85g hàu cung cấp 67mg kẽm cho mẹ bầu.
Cháo hàu hạt sen có tác dụng: bổ huyết, bổ thần kinh, bổ thận, kiện tì, an thai, thúc đẩy sự phát triển về trí não cho thai nhi.
Nguyên liệu:
50g hàu sống
20g hạt sen
½ lon gạo tẻ
1/3 lon gạo nếp
Cà rốt: 1/2 củ
30g nấm rơm
Hành lá, rau răm, hành khô
Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, nước mắm….
Cách làm:
Chẻ hàu và xào thơm với hành tím. Sau đó, cho gạo vào nồi vào nồi nước đầy và nấu thành cháo. Trong lúc đợi cháo chín, ngâm nấm rơm với nước muối pha loãng và cắt đôi. Sau khi cháo nhừ, cho hàu vào nồi cháo cùng với nấm rơm. Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp và múc ra tô. Rắc thêm ít hành hoa và tiêu trên mặt cho thật hấp dẫn nhé!
5.Cháo gà ác đậu xanh
Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, hơi ấm, không độc. Nó có công dụng tư bổ can thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt rất tốt cho mẹ bầu.
Mẹ bầu bị động thai có liên quan đến thiếu máu, thiếu chất thì đây là nguồn bổ sung dinh dưỡng rất tuyệt vời.
Nguyên liệu:
1 con gà ác khoảng 400-500g (chọn loại làm lông sẵn trong siêu thị)
1 nhánh gừng
100g hạt sen
100g đậu xanh
1 nắm gạo tẻ
50g táo đỏ
1 nắm gạo nếp
100g nấm rơm
Hành lá và gia vị
Cách làm:
Nhồi vào trong mình gà ác các nguyên liệu hạt sen, táo đỏ, đậu xanh và ít gia vị muối, tiêu. Sau đó khâu lại. Tiếp tục bắc nồi nước, thả thêm ít gừng và cho gà vào hầm. Sau khoảng 20 phút, thả nắm gạo đã trộn và vo sạch vào nồi gà và nấu đến khi cháo nở lúp búp là được.
Khi ăn, cắt và rút chỉ để ăn trọn các nguyên liệu có trong mình gà.
Trên đây là 5 món cháo an thai tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu. Với những món cháo đơn giản, dễ làm nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao này sẽ giúp thay đổi được khẩu vị ăn hàng ngày đồng thời giúp cho mẹ và thai nhi cùng khỏe mạnh, phát triển tốt.
Xem thêm: Gợi ý 5 loại sinh tố tốt cho bà bầu bổ dưỡng, dễ làm